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主题:近海鱼虾补充市场 水产价格开始回落

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近海鱼虾补充市场 水产价格开始回落
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    吃吃吃!对很多的市民来说,春节期间一家人其乐融融地吃好玩好,是最快乐的事。2月24日,笔者走访甬城菜市场发现,新春里高位运行的“菜篮子”价格开始回落。
  “土布鱼”、“野芹菜”、“野韭菜”,“野荠菜”……尽管这些时令春菜春味有点“小贵”,吃货们仍忍不住满大街“扫货”。
  超市里蔬菜种类全,价格还比菜场便宜
  “筒骨前几天19元一斤,今天17元一斤;红膏炝蟹还是有点贵,今天还要130元至150元,但比过年前后也便宜了;小梅鱼60元一斤,比年前便宜了不少;鲳鱼120元,其中个头特别大的还要200元,但也比过年前便宜了。”昨天,家住曙光新村的周大爷拎着菜篮子回来,他说这两天菜场里不少海鲜价格有所回落。
  “总体来说,受春节影响,高档海鲜的价格还是比较高的,而相对来说,蔬菜便宜一点。前两天新鲜的菜蕻要卖到8元到10元,但今天开始便宜了不少。”周大爷说,相对菜市场来说,这个春节超市里的价格明显比菜市场便宜,而且种类也齐全,“比方说,宁波人很喜欢白菜醋带鱼,今年春节超市白菜会员价才0.89元一斤,比菜场里便宜不少,而且很多商超坚持每日营业,不愁买不到菜。”
  “春节期间,我们调集的蔬菜主要来自山东、甘肃和省内的新昌、上虞等地,也有一部分来自本地,可以说货源充足、种类齐全。”宁波蔬菜副食品批发市场的工作人员说。
  海鲜价格恢复正常,预计要等到元宵节
  个头不是很大的红膏炝蟹120元/斤,个头大一点的虾潺12元到15元/斤……昨天,笔者在张斌桥菜市场发现,市场已有不少非常新鲜的水产上市,像鲳鱼、梅鱼等。“这些都是小船出海捕捞的新鲜货,现在新鲜鱼虾的捕捞量很难估计,要看潮水和运气,货品多时有几十公斤,少时就几公斤,一般上午都能卖完。”一位经营户介绍说。
  “从正月初五起,近海的新鲜鱼虾开始补充市场,但数量非常有限,也就平时的十分之一左右。但这两天,渔民开始大批量出海,由海上运输船带回来的鱼货会增加,但市场价格恢复正常,预计要等到元宵节。”宁波路林市场绿顺水产品有限公司(大水产交易区)相关负责人戎永敢说,目前市场仍以冻品为主,近期供应市场的新鲜水产都是近海捕捞为主,主要为石蟹、活皮虾、带鱼、小黄鱼等,中高档的海产品更是少见。
  应景时令美味初上市,吃货四处“扫货”
  “昨天看到朋友圈在发虾籽大量上市,可我找了市区好几个菜市场都没找到,请问哪有货卖?”昨天,笔者在采访中遇到一位慈溪老乡打听春菜春味。“这些都是近海的小海鲜,市区不好找,要吃你还是驾车去近海找找吧。”一位水产经营户说,早春时令美味很受市民青睐,像12元一斤的草籽、15元一斤的荠菜、15元一斤的马兰,4元一两的香椿芽,尽管有点贵,但都卖得不错。
  “香椿芽是春天香椿树上长出的嫩芽,味道鲜美,可用来炒鸡蛋,凉拌。但目前市场供应的还不是本地产的。”笔者了解到,除了外地香椿,个子小而细的野葱、野芹菜也开始少量上市,不少吃货已在“扫货”。不过,最贵的还是笔者在张斌桥菜市场发现的一种野生“土布鱼”,价格居然高达150元一斤。“这是高蛋白高营养的野生土布鱼,现在正是最好吃的时节。”经营户说。
  笔者了解到,土布鱼学名叫“沙塘鳢”,是一种淡水底栖小型肉食性鱼类,因其肉质细嫩鲜美、无肌间刺、无鱼腥味,深受市民青睐。

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Post By:2018-4-14 11:57:25
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