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主题:宁波批发市场迎来海鲜团购潮 再过半月 海鲜价格会大涨

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宁波批发市场迎来海鲜团购潮 再过半月 海鲜价格会大涨
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    最近气温骤降,对舟山渔场来说,寒流意味着肥美海鲜的到来。冬季是东海海鲜最肥美的时节,眼下小黄鱼、带鱼、鳗鱼等一大批海鲜陆续上岸,市民可以大饱口福。与此同时,一些商家忙着囤货,提前为春节作准备。
  码头大批鱼货到港,市民赶来淘货
  12月13日早上6点左右,天蒙蒙亮,奉化桐照码头一片繁忙景象,一筐筐刚刚捕上来的鱼货从渔船上被搬到岸上,色泽锃亮,相当新鲜。不少商贩和市民赶来采购。
  其实,这些渔船没靠岸前,船上的鱼货就已经被经营户订走了。一下船,大家就忙着卸货、过磅、记账……大经营户们也不介意自己成百上千箱的货少个几箱,所以碰到城里市民来采购,就会让市民自己去挑货,再上秤、成交。一筐带鱼二三十斤重,价格按照码头时价来算,里面不时可以翻出几条大鱼来,淘货的市民乐得跟中奖一样。和朋友一起来买海鲜的林先生已经有了一筐“战利品”,里面有黄鱼、带鱼、鳗鱼等。
  批发市场迎来海鲜团购潮
  宁波城区的批发市场也迎来了海鲜销售旺季。在路林批发市场,摊位上的带鱼大小规格各有不同,有的约三指宽,有的像成人手掌一般宽。一名水产经营户告诉笔者,新鲜到港的带鱼,条重8两到1斤的卖八九十元至一百元,条重1斤以上的可卖到一百多元。
  路林批发市场里有着多年水产销售经验的经营户林师傅表示,最近从杭州、上海、江苏等地来宁波团购海鲜的客户特别多,大家都知道冬季海鲜最肥美、很好吃。货多的时候,有的商贩一天可以卖掉几千斤海鲜。“鳗鱼、带鱼、鲳鱼、蟹,都是抢手的水产品。目前春节礼包也已经开始预订。”林师傅表示。
  再过半个月,海鲜价格上涨幅度会增大
  离春节不到两个月了,不少商家趁着眼下海鲜价格相对平稳,开始提前囤货。
  “渔船每次可以给我们送来五六百箱鱼货,约1吨左右。”在桐照栖凤村一带做高档海鲜生意的胡犇告诉笔者,“11月至12月是囤货的最佳时间,价格便宜,最重要的是这个时间段海鲜质量好。”
  笔者发现,部分高档鱼货的价格已经非常高,例如条重2斤以上的大黄鱼时价一般为每斤两三千元,大鲳鱼1斤以上的每斤约100元,有无货源还要等渔船到码头后才能确定。
  12月13日,路林批发市场负责人戎永敢在接受笔者电话采访时表示,这几天每天进场交易的海鲜有四百多吨,供应量较大,不过高档东海野生海产品的价格是一天一个价,而且货源时多时少,“预计再过半个月,海鲜价格上涨幅度会增大。目前的价格还比较平稳。”
  ■新闻多一点
  每天四五十吨小黄鱼“游”进宁波市场
  小黄鱼一直都是宁波人喜爱的海产品之一。每年农历十一月中旬至次年正月,是小黄鱼旺发季节。据象山石浦船老大吴建军介绍,宁波附近的海域,近至渔山海域,远至舟山渔场,都是黄鱼流网船的集结之地。宁波有数百艘流网渔船在舟山渔场捕鱼。
  路林批发市场大水产交易区的信息显示,每天约有四五十吨小黄鱼“游”进宁波市场。“宁波市场上的黄鱼按属地分,有东海、南海和外地。其中,东海黄鱼最受宁波人喜爱,价格也相对较高。”市场交易户告诉笔者,从往年的情况看,进入12月,海鲜价格均有上涨趋势,随着春节越来越近,小黄鱼价格预计会比平时上涨两三倍。
  雷达网小眼睛带鱼近期捕到不少
  东海小眼睛带鱼,是宁波人喜爱的另一种海鲜。几位渔民告诉笔者,近期雷达网捕捞到的舟山渔场小眼睛带鱼不少。渔民从渔船上将渔网布好之后,渔船像雷达那样做旋转运动,这样才能捕到肉质最为肥厚的带鱼。用这种雷达网捕鱼法捕上来的带鱼,就称为雷达网带鱼。
  捕上来的带鱼,有黑鳞和白鳞之分。白鳞带鱼富有油脂、美味好吃,黑鳞带鱼的口感就差得多了。白鳞带鱼又可以分为多个品级,品级最高的就是雷达网捕上来的小眼睛带鱼。
  雷达网带鱼的上市时间一般在9月底至次年2月底,而冬至前后20天,是一年之中带鱼最肥最鲜美的时候。春节期间,这种带鱼最高能卖到每斤200多元。

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Post By:2019-1-3 9:09:59
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