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主题:年卖千万 既怕又爱的财富

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年卖千万 既怕又爱的财富
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致富经:年卖千万 既怕又爱的财富(20170607)

原本做煤矿设备生意的他,因为一顿饭,人生发生了大反转。转行养豪猪,眼看着钱到手了,他却两年不卖猪。他养豪猪三年都不敢抓,却用奇特的方法让豪猪销售量暴增。原本对养殖一窍不通的门外汉,短短三年,成为当地最大的豪猪养殖户,年销售额1200多万元。他如何从一个门外汉,一跃成了当地人口中响当当的 “豪猪大侠”!

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天还没大亮,范平就来到自己的养殖场。昨晚接到客户的电话,今天往云南送货,要赶在早上8:00之前装上车。

范平:因为我们这边装车的话,一般习惯一早一晚,基于现在天气炎热的原因考虑,所以我们选择最早或者最晚。

可就在把豪猪装入笼子里时,突然,有一只挣扎着跑了出来。

记者:诶呀,跑出来了。

谢家平:没事没事。

大家赶快用笼子把它围住,但这只豪猪还是扒着墙想往外跳。

记者:跑到哪儿了?

刚把笼子拿过去,豪猪一跳,又跑了出去。

花了足足半个小时,才把这只逃跑的豪猪逮进笼子里。

记者:这只逃跑的(豪猪)抓起来费劲吗?

范平:费劲费劲费劲,非常费劲。因为这个东西它又不敢用手抓。

今天出栏30只豪猪,像这样的订单,范平一星期就能接五六个,别看每次拉出来这么多豪猪,这都是技术员和饲养员的功劳,说起抓豪猪,范平自己却很害怕,也从来不敢抓,每次出货,都要提前准备。凶猛的豪猪到底有多难抓呢?

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趁着记者来采访,从来没有抓过豪猪的范平,想和记者一起来体验一下抓豪猪。

范平:我试一下这个比较厉害的,试一下这个。可能我们还是确实要学习这个东西,它一直是在找个角落里。

范平耐不住性子,直接跳到了圈里去抓。这只豪猪却躲在墙角,一动不动。

范平:豪猪有几种警告方式,第一把它的刺竖起来,扩张开向着它的对手方向,第二它尾巴上有一个像铃铛一样的,叫做响铃儿,不停地抖给你发出警告。第三就是跺脚。它的分泌物叫做臭腺,它分泌那个东西出来的话,如果不太习惯的人,很多闻到可能会当时产生不良的反应,甚至最严重的当场会昏厥,所以到现在为止,天敌还比较少。咱们抓了一上午,到现在为止,我们两个还没有把它赶进笼子。

抓了一上午都没能成功,看来抓豪猪这个活儿还真不好干。尽管养了三年多豪猪都不敢抓,但这并不影响范平靠着豪猪赚钱。现在,他的豪猪卖的很火,当地人还给他起了一个很有趣的外号。

煤矿行业的同行1:豪猪大侠嘛

养殖户1:豪猪大侠

养殖户2:豪猪大侠

朋友:煤矿里走出来的豪猪大侠

范平的豪猪养殖场一共有9栋圈舍,最多时的存栏量达到5000多头。一个对豪猪养殖一窍不通的外行,短短三年时间,就成为当地的豪猪养殖大户,范平是怎么做到的呢?

黑场

范平是四川峨眉山市人,参过军,退伍后进了一家国企。2005年,范平辞职自己开了一家煤矿设备生产加工公司。那时候正是煤矿价格高的时期,不到两年,就赚到了他人生的第一桶金80万元。到2012年,积累了500多万元钱,可也就从这一年起,煤矿价格开始下跌,煤矿设备的用量也随之减少,范平公司的生意越来越难做了。

范平:非常困难,压力会非常大,想办法转换一下行业,换一个环境。

2013年6月的一天,老家的一位叫谢家平的朋友请范平到家里吃饭。可这顿饭上的一道菜,却让范平发现了一个新商机。

范平:就是这道菜,就是这个味道,它也是肉,但它跟其他的肉不一样,特别香,而且很脆,这是什么东西,他告诉我这个是豪猪肉。他自己养的,他说很原生态的健康的一个食品。

谢家平,是当地村里的豪猪养殖户,请范平来家里做客时,亲自下厨用豪猪肉做了两道菜,可没想到,尝过豪猪肉以后,范平产生了转型养殖豪猪的想法。

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范平:我就问他。这个菜多少钱?这个肉要卖90多块钱一斤,我说,天,如果我们大力发展这个东西会不会可能有非常大的市场前景,那一年我们不是可以挣到很多钱。

听谢家平说他这里的豪猪几乎是供不应求,范平更加坚定了养豪猪的决心。

随后,范平开始去各地的豪猪养殖大户那里考察,一方面了解豪猪的市场行情,另一方面去学习豪猪的养殖技术。半年后,范平再次找到了谢家平,提出跟谢家平合伙养豪猪,可谢家平却很担心。

谢家平:对我们来讲就是一个门外汉,是不是会不会骗你呀,或者是怎么,到时候反而把你都搞进去了,不做了又怎么样,到时候又怎么办,可能最后就是一个烂摊子留给我么。

为了解除对方的疑虑,范平给出了这样的承诺。

范平:这个东西一定有市场,把你从一个养殖户变成一个企业家,做到另外一个高度,你的收入也会增加,我们也可以在这里面得到发展。

范平一边给谢家平做工作,一边做调查,找数据来给谢家平看。范平的诚意打动了谢家平。

谢家平:我看了以后,还是比较震惊,还是觉得他肯定是个干实事的人,所以后来我们也下定决心,怎样去投入这个养殖场。

2013年11月,范平投入360万元,扩大了谢家平原来的养殖场,修建了新圈舍,同时增加豪猪的数量。

(两年不卖,爆炸性销售,憋着一股劲儿)

初期养殖的那段时间,范平每天都要来养殖场,有时候半夜也要赶过来,每隔两个小时就要巡一次圈,因为他发现了一个很严重的问题。

范平:以前的话,咱们的存活率是可能是50%或者60%都算是比较好了,这只母猪下(崽)了以后,另外一只母猪会把这只母猪的小崽咬掉,可能会把它吃掉,及时分开,让咱们的存活率要达到更高。

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及时分开初生的小崽,克服了一直没能解决的豪猪崽成活的问题,一年多时间,范平的豪猪数量达到5000多头,数量多了,豪猪崽儿也都长成能出栏了,而这时,范平却提出了一个让所有人都不理解的要求。

范平:我说,第一个,咱们就是把现在的场地扩大,规模扩大,第二,争取要在两年,或者甚至于说,比两年更久的时候,都不往外卖。

光扩大规模,却不卖钱,这不是眼看着到手的钱不赚吗。

谢家平:现在市场行情那么好,有的话,可能就怎么去把它销售掉就可以了。如果是两年的话,说白了,这个东西如果搞好了,就不用说了。如果是没有搞好的话,你跟我只能是一个承诺,到时候你不干或者怎么一回事儿的话,甩手就走了,可能最大的问题还是在我这里。

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朋友 周锐:现在为什么你要存起来不销售出去呢,如果销售出去肯定钱就回收进来了嘛。但是他就没有这样做,我当时就特别不理解他为什么不这样做。

从2014年到2015年下半年,范平接到了很多订单电话,也接待了不少上门考察的客户。但无论客户提多好的条件,范平就两个字:不卖。他到底要干什么呢?

范平:现在用两年的时间,给大家保留一个悬念,屏着一股气,然后储备一下我们的能量,做一个我们真正行业内的不同,做一个新的思路。

豪猪喜欢戏水,范平想要打造仿野生的生态养殖环境,天气好的时候,就会轮流放养几个小时,让豪猪充分感受外边的世界。

范平:因为商品猪的话,放养一下活动一下,会对它的肉质会更好,或者说野性这块儿会更好,对它回归原生态的这一块儿的话,可能相对是比较好的。

轮流放养,是范平保证豪猪肉品质的一个方式,但他说放养数量不能太多,不然就会特别麻烦。

范平:气味不同,会发生打架,比如这个场地很小,彼此之间的争斗,放得太多,咱们想往回赶的话,是非常大的一个工程。

放养结束后,把豪猪赶回圈里,范平说这个时候一定要特别注意。

范平:都有熟悉的味道。不是自己的圈的话还不太愿意进去。你看,现在已经有一只进去了。

记者:诶哟,跳进去了。

范平:它可能找到自己的圈了。

豪猪会寻找自己的圈,但有的也会走错地方,瞧,这只豪猪就不小心跳到了别的圈里。

范平:很紧张,很害怕。

记者:哪个是外来者?

范平:这个,看,其他的就相当于这是自己的家,它们个个都很自由,觉得很嚣张,那一个一直萎缩在角落里面。

记者:哦,它跳错圈了。

范平:对对对,它跳错圈了。

记者:那怎么办?

范平:现在你看,你看它现在很害怕,这种情况。夹着尾巴做人,要不它很凶猛,比其他的还凶猛,它就会在这里面横行霸道。

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果然,不到两分钟,这只外来的豪猪就受到了挑衅和攻击。

记者:它们追着打呀?

范平:它追着它,会咬它,它如果一旦咬住它的屁股的话,它就把它咬掉,厉害的时候就会咬得吃掉。

豪猪凶猛,即使是被刺伤,也毫不示弱,越斗越狠。

最后,这只跳错圈的外来者战败了被饲养员隔离起来,失败者,只有默默地承受着走错房间所遭受的伤害

范平:豪猪的话,它的自愈的能力非常强,它打架,只要没有说是完全被对方当场打死,一般都会痊愈。

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字幕:四川省长宁县第一步行街 /2017年5月17日

这天早上,范平早早就来到县里的市场门口,他今天上午要举办一场活动,让大家免费品尝豪猪肉!

刚准备好,很多人看到笼子里的豪猪,都好奇地围了过来,范平一边给大家讲解,一边准备着今天的重头戏。

范平:因为现场的条件有限,所以说我们做了一个简单的做法,就是一个铁板烧的模式。

记者:见到过豪猪吗?

消费者1:没见过

记者:没见过啊,第一次吃这个肉吗?

消费者1:嗯,对。

消费者3:我在网上见过

记者:那您感觉到这个味道怎么样啊?这个肉

消费者3:非常鲜,很嫩。

消费者2:吃过,但是在我们家乡能看到的话非常不错。

范平:让我们所有的老百姓认识这东西,还要知道它的作用是什么,比如豪猪它的一些食用价值和药用价值。调查一下市场,消费者他们还有什么要求,什么意见。我们继续再开发我们的产品。

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结合消费者品尝后反馈的意见,范平让自己的豪猪肉越做越符合大众口味。这样的活动,范平每个月都要举办几次,这只是他把豪猪卖出去的第一步。

范平:做完一次活动以后,一直不断地接电话,一直不断地接电话。联系的要爆棚!

罗开勇,是这家餐馆的老板,他曾在广东专门学习厨艺,因为做菜好吃,花样多,在当地小有名气。范平找到他,免费提供豪猪肉,让他研究做菜谱。

范平了解到,有相当一部分消费者买了豪猪肉,但却并不知道怎么做,所以他就在小镇上开了一家豪猪体验馆,专门研究豪猪肉的做法,现在,已经研发出来十几道豪猪菜。

罗采访:很多人都是为了我们这个豪猪豪猪体验店,来我们餐馆来吃饭,就专门点豪猪的嘛,慕名而来的。都很远的开车跑来,非要定点要吃我们的豪猪肉。就像今天晚上,也有好几桌。

消费者1:我是第一次吃豪猪肉,我觉得豪猪肉这个口感各方面都可以。

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消费者2:非常好吃。

记者:这一道菜一百多块钱,您觉得贵不贵呀?

消费者2:还可以吧,消费也不算很贵的。

消费者3:这家店的豪猪非常有特色,香,而不油腻。

消费者3:像这道菜是必点的。

记者:您接受的了这个价格吗?

消费者3:还可以,因为为了美食都可以的。

范平:我们把这个体验店开起来以后,准备照这个模式,准备往外市场继续开发,不断地寻找地方去开更多的体验店,然后把我们的养殖基地带的更大。

范平认为,对于商品豪猪,之前只是单一地给饭店或者农家乐供货的方式已经过时,那只是小打小闹,很难做大。采取在市场举办免费试吃活动和做豪猪体验馆这样的方式,能面向更多消费者。他敢这么做,就是基于自己养的豪猪的数量和规模。

跟范平一起养殖豪猪的谢家平,因为赚钱了,在城里买了大房子,也买了一辆好车,不仅如此,人也发生了很大变化。

范平:觉得这两年,好像跟以前只是一个普普通通养殖户,不一样了。很多老百姓就跟我们讲,我们可不可以跟你们一起呢,然后也可不可以帮一下我们。

怎样才能带动更多的村民们一起致富呢?而就在2015年,当地政府发起了一个产业扶贫政策,鼓励企业帮扶贫困户一起致富。范平的想法正好可以通过产业扶贫来实现,但是他却遇到了一个难题。

承接政府的产业扶贫项目,需要在贫困村修建一个新豪猪养殖场,而此时,范平的豪猪销售刚有起色,两年几乎没有太多收入,加上维持和管理也需要费用。没有足够的钱再建新的养殖场了。无奈之下,范平做出了这样一个决定。

范平:只有在这个时候,自己想办法度过自己的困难,没办法,就考虑到我在成都还有一套房子。

妻子:我觉得很心痛,舍不得,那个房子它是作为生日礼物送给我的,是我生日那天去买的。但是现在这套房子要卖了,我觉得不仅仅钱,而是从情感上我都有点无法接受。

范平:我觉得我不是说想把一件事情,用很长的时间漫长的时间去等待才去做。所以我考虑到还是继续给我的爱人做工作。

经过好几天的冷战,范平最终还是把房子卖了,他给妻子承诺,只要一赚到钱,会买更好更大的房子来弥补妻子内心的创伤。

2016年6月,范平把卖房的118万全部投进来,又拿出30多万才建成新的养殖场,并进了300头豪猪开始养殖,扶持了230多家贫困户。

范平:把这些老百姓拉进来,让我们企业得到了发展,让我们的(豪猪)数量也增加,然后也让老百姓挣到了钱,有的时候比我们挣钱还要有成就感。

当地政府负责给新建的豪猪养殖场修路、疏通水源以及其他基础设施建设,并给230多家贫困户下拨40万元入股资金。范平每年将拿出新养殖场利润的80%至90%,给贫困户分红。

贫困户村民:我们也随时来看,确实,也看到豪猪一天天也长大了,确实觉得我们也看到了希望啦,而且我们年底也能分点儿红,确实我觉得还是挺值得的。

而此时,范平又面临着一个更大的问题。

范平:好像觉得有一点不对,发展的速度和这个咱们销售的速度已经有一点不均衡了,因为发展的速度已经远远大于销售的速度了。

豪猪数量增长速度之快远远超出了范平的预计,虽然市场推销活动和豪猪体验店为他赢得大批消费群体,但是光靠在本地去销售这么多豪猪,是不够的。销路问题,又一次如同一场暴雨,让范平措手不及。

范平:开始有点睡不着了,就在想,怎么办呢?压力来了,因为我带着大家把这个钱投进来,把这个企业搞到这个规模以后,我要对股东负责啊,我要对大家负责。

(深加工食品 做电商)

看着豪猪的数量快要把每栋圈舍占满,范平想到了一个新的营销方式---网络销售。

范平给合伙人谢家平打电话,说要成立一个互联网销售的团队,通过网络把豪猪卖到全国各地。还没等范平说完,就被泼了一盆冷水。

范平:不太负责任,能不能让我们挣到钱啊?大家这个时候发生了很多质疑声,还有甚至于说坚决反对的。

谢家平:稍微有一点好的起色的话,你现在又要去投钱在电商这一块儿,我们本来也卖的挺好的,觉得没有必要再去投入这一块儿,会不会赚了一点钱,又赔在你这个电商,也有点担心这一块儿。

范平:不行,我们一定得坚持走这条路,商业的格局在发生变化,用传统的方式,压力太大,现在需要走一条新的销售渠道,就是我们的“互联网+”,加我们的豪猪,怎么把豪猪和互联网融合得起来,挣不到钱,亏得最多的,一定是我范平,如果我做这个决定,我相信对我自己是负责任的,对你们也是负责任的,我出钱,我们新成立一个团队,来做这个事情。

尽管大家都不赞成,但范平自己又筹集20万元,成立了电商销售团队。在网上卖豪猪种猪和豪猪鲜肉,他还把豪猪肉切割来销售,同时研发豪猪肉的休闲食品,充分增加豪猪的附加值。

范平:我们已经开发出来的一些豪猪的一系列产品,陈皮味的豪猪块儿,考虑下一步做一些产品出来,保留它本身的豪猪的膻味儿。

范平:在电商方面,我们的销售确实比以前更宽,更远,甚至要我们走的更顺畅,心里更有底气了。两年以后,让大家看一下,我们这个企业是不是这样子,是不是如我所愿的这个方向走。

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两年后,范平的两个养殖场加起来数量最多时,出栏7000多头豪猪。他通过市场免费品尝活动、开豪猪体验店、研发豪猪深加工食品、并通过互联网来打造自己的豪猪品牌。

2016年销售额1200多万元,三年多的时间,他成了当地名副其实的“豪猪大侠”。



Post By:2017-6-22 11:21:57
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